在中原大(🕙)地的烟火气里(🏯),藏着最勾魂的(🚴) “老家(jiā )的味道(dào )”。这(zhè )味(💝)道是清(🏉)晨街(jiē )头蒸腾(💍)的胡辣汤,麻辣鲜香(🌹)中裹(🐨)着麦(mài )香(xiāng )浓郁的面筋;(💹)是午后巷尾飘来的烩面香,宽面在骨汤里(📛)翻涌,撒上翠绿香菜便成了老少咸宜(yí )的(📐)温暖(nuǎn )慰藉;更是夜幕降临时(🚡),小(📞)笼包(🏓)掀(xiān )开笼屉的(👛)刹那,薄如蝉翼的面皮兜(dōu )住汤(👩)汁,咬(yǎo )开时(📬)溢出的(de )不(bú )仅(jǐn )是(shì )鲜(xiān )香,更是豫(yù )人对故土的(de )眷恋。河南美(měi )食(shí )(🙋)以五谷杂(💙)粮为基(🐣),用黄河(hé )水的(🏥)温(wēn )润(📒)、(🍑)黄(huáng )土地的慷慨,孕育(💼)出(chū )烩(huì )面(miàn )的筋道、烧(shāo )饼(bǐng )的酥脆(🎦)、糖(🐞)糕的甜(tián )蜜。灶台(tái )前(🌛),祖母总爱往铁锅里添(👆)一把自家(🏁)种(😇)的豆(dòu )角(🧚),说 “粗茶淡饭(fàn )养(🖌)人”;饭桌上,父亲(qīn )会夹(jiá )起(⏸)一块(kuài )(🗺)扣肉(📑),笑(🔝)谈(tán ) “日子要像这五花肉,有肥有瘦才(cái )实(shí )在”—(😄)— 每一道菜都是(🎄)豫人性(xìng )格的(de )(🔤)注(zhù )脚(jiǎo ),朴实里藏着对生活(huó )(📮)的(📊)热忱,烟火气中蕴含(hán )着家族(🔢)的温情。
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