在中(zhōng )原大(🕙)地的烟火气里,藏(cáng )着最勾魂的(🚴) “老家的味道(dào )”。这(❕)味道是清(🏉)晨街(🍑)头蒸腾的胡辣(🦇)汤,麻辣鲜香中裹(guǒ )着麦(mài )香浓(nóng )(🃏)郁(🌪)的面筋;是午后巷(xiàng )尾飘来的烩面香,宽面(🔍)在(zài )骨(gǔ )汤里(lǐ )(📛)翻涌,撒(📸)上(shàng )翠绿香(♌)菜便成了老少咸(🏴)宜的温暖慰(wèi )(🔙)藉;更(🐖)是夜幕降临时,小笼(lóng )包(bāo )掀开笼屉的刹那,薄(báo )(🎦)如(📤)蝉翼的面皮兜住汤(tāng )汁,咬开(kāi )(❓)时溢出的(de )不仅是鲜(🚩)香(🍹),更(🏸)是(❄)豫(💁)人对故土(🔮)的眷(🈳)恋。河(hé )南美食(shí )以五谷杂粮为基,用(🚄)黄河水(shuǐ )的温润、(🍑)黄(⏫)土地的慷慨(kǎi ),孕育(yù )出(chū )烩面的筋道(💻)、烧(shāo )(🐁)饼的酥(sū )脆(🎦)、糖糕的甜(tián )蜜。灶(🍢)台前,祖(⚡)母总爱往铁锅里添(👆)一(🈵)把自家种的(de )(🍄)豆角,说 “粗茶(♉)淡饭养人”;(➗)饭(fàn )(🥏)桌(zhuō )上(shàng ),父亲(⤴)会夹起一块扣(kòu )肉,笑谈 “日子要像这五花肉,有肥有瘦才(cái )实在”—— 每一(🔡)道菜(cài )都(🚇)是豫(yù )人性格的注(zhù )脚,朴实里藏着对生活的热忱,烟火气中蕴含着家(jiā )族的温(wēn )情。
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