在中原大地的烟火气里,藏着(🥕)最(🕐)勾魂的(🚴) “老家的味道”。这(❕)味道是(shì )(💔)清晨街(jiē )(🍑)头蒸(zhēng )腾的胡(🐾)辣汤,麻辣鲜香(xiāng )中(zhōng )裹(guǒ )着麦(🥋)香浓(nóng )郁的(💅)面筋;是午后(💯)巷(xiàng )尾飘来(lái )(🙎)的烩面香(xiāng ),宽(kuān )面在骨(🤥)汤里翻涌(👌),撒上翠绿香菜(cài )便成了(le )老少(🔞)咸(xián )宜(🚲)的(de )温(wēn )暖(🌂)慰藉;更(🐖)是夜幕降(jiàng )临时,小(xiǎo )笼包掀(xiān )开(🎐)笼屉(tì )的刹那(😳),薄如蝉(chán )翼的(🔪)面皮(pí )兜住汤汁,咬开时溢出的(💑)不仅是鲜香,更是豫人对故土的眷恋(liàn )。河南美食以五谷(👐)杂粮为基,用(yòng )黄河(🐎)水的(de )温(wēn )(🤯)润、黄(huáng )(⏫)土地的慷慨,孕(👂)育(💼)出(chū )烩面(miàn )的筋道(💻)、(🈹)烧饼的(de )酥脆、糖糕的甜蜜。灶台前,祖母总爱往铁(🔷)锅里添一把(bǎ )自家(jiā )种的豆(dòu )角(🧚),说(🏃) “粗茶淡饭养人”;饭桌上(shàng ),父亲(qīn )会夹起一(🏽)块(🗺)扣肉,笑(🔝)谈 “日子要像这(zhè )五花肉,有肥有瘦(shòu )才实在”——(📀) 每一道菜都是豫(🤥)人性(⏭)格(gé )(🐺)的注(🤨)脚,朴(pǔ )实里藏着对生活的热忱,烟火气中蕴含着家族(🔢)的温情(qíng )(🈴)。
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