舌尖上的中国 第一季剧情简介
《舌尖上(shàng )的中国》为中(zhōng )(📒)央(🏽)电视台(tái )重点项(xiàng )目，共七集(jí )。主(zhǔ )题(🤴)围绕中(🔧)国人对美(měi )食(🐉)和生活(🍖)的(de )美好追求，用具(jù )体(📿)人物故事串联起中国各地美食(🖲)生(⚫)态(tài )。第一集：自然的馈(kuì )赠(🕯)作(zuò )为一个(✳)美食家(jiā )，食(🏐)物的美妙味感固然值(zhí )得(😚)玩味，但(😻)是(shì )食(🖍)物是从哪(nǎ )里来的？毫无(wú )疑问(🚢)，我们从大自然(rán )中(📯)获得(🛑)所(⏯)有的食物，在我(wǒ )们走(🌊) 进(🥎)厨(🥔)房，走向 餐桌之前(qián )，先让我(wǒ )们回归(guī )自(🙉)然(💪)，看看她(🈴)给我们的最初的馈(🚻)赠。本集将选取生(🏯)活在(🎋)中国(guó )境内截(jié )然不同(⚾)的(de )地理(lǐ )环(huán )境(如(rú )海洋、草(cǎo )原(🥊)、山林，盆地、湖(😊)泊)中(🏻)的具有(yǒu )代表(biǎo )性的个人、家庭和(💹)群落为(💯)故事主角，以(yǐ )及(🐡)由于(yú )自(📧)然环境的巨(📛)大差异(如干旱，潮(cháo )湿，酷热(🏃)，严寒)所带来的截然不(bú )同的(🔫)饮食习惯(🌸)和(hé )生活方式(shì )为故事背景(😳)，展(🎦)现大自然(rán )是(🐂)以怎(🛃)样不同的方式赋予中(🕺)国人(rén )食物(🚤)，我们又是(shì )如何与自然和谐相处，从而了(💕)解在世代相传的传统生活方式中(zhōng )，通过各种(🕵)不同(🚓)的途径获取食(shí )物的(🗒)故事(shì )。第二集：主食的故事主(zhǔ )食是(🔮)餐桌上的主要食(😻)物，是人(😄)们所需能量(😙)的主要来源(⛱)。从(cóng )(🖥)远古时代赖(🏒)以(🎇)充饥的(de )自然谷物到如今人们餐桌上丰(🚹)盛的(de )、(🏓)让人垂涎欲滴的美食，一个异(➿)彩纷呈、变化多(duō )端(duān )(🎛)的主食世界呈(chéng )(🙇)现在(🆕)你(nǐ )面前。本集(jí )着(💦)重(chóng )描绘不(bú )(🔀)同(tóng )地域、不(🧖)同民族、不(🔘)同风(fēng )貌的有关主食的故(🎆)事，展现人(rén )们对主食的样貌、口(kǒu )(📩)感的(👐)追求，处理和(hé )加工主食(🏥)的智慧(🍑)，以及中(😋)国人对主食的(de )深厚(🀄)情感。第(🈹)三集：转化的(de )灵感(gǎn )腐乳(🌥)、豆豉(🍢)、黄酒、泡(🏺)菜，都(dōu )有(yǒu )一个共同(tóng )点(😎)，它们都(dōu )具有(yǒu )一(🌵)种芳香(😀)浓郁的特殊(shū )风味。这(zhè )种味(💃)道(dào )(🧗)是(shì )人(rén )与微(🛰)生物携(🗺)手贡献(xiàn )的成(🐖)果。而这种手(shǒu )法被称作“发酵(💦)”。中国人(🚩)的老(lǎo )祖宗，用一些坛坛罐(guàn )罐，加(jiā )(🐺)上敏锐的直觉(jiào )(🚱)，打造(zào )了一个食(📊)物的新境界(🛀)。要达到让食(💁)物(wù )转化成(🈴)美食的(🤥)境界(jiè )，这其(🥤)中要(yào )逾越障碍，要营造条件，要(yào )(🥟)把握机(jī )(🌚)缘，要(🥗)经历挫败(bài )，从(cóng )而由“吃”激发出最(zuì )(🔔)大(🍗)的智慧。第四集：时间的味(wèi )道(dào )
腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷(lěng )冻等是中国历史(shǐ )最(zuì )为(wéi )久(jiǔ )(📼)远(🤭)的(🦁)食物保存方式。时至今日，中国(guó )人依然对此类(lèi )食品喜爱有加。本集(jí )涉(shè )及的美(🎯)食主要有(yǒu )腊肉，火腿(tuǐ )，烧(🐕)腊，咸鱼(腌鱼)，腌(yān )菜(cài )，泡菜，渍菜，以及盐渍(zì )(👓)，糖渍，油(🧛)浸，晾晒，风(fēng )干，冷(🧦)冻等不(bú )同食物(wù )保(bǎo )(📫)存方法，展(😙)现以(💝)此为基础和原材(cái )料的(de )各种中国美食。贮藏食物从早先的保存食物方便携带发(🚽)展到人(♌)们对食物滋味(🤯)的(de )不(📈)断追求(🔐)，保鲜的技术中(🕗)蕴涵(♊)了中国(guó )人的智慧，呈现着中国人的生活(🕊)，同时“腌(yān )(😱)制发酵保鲜”也蕴含有中(zhōng )国(guó )人的(😼)情感与(🎀)文化意象，如对(duì )故乡(🛹)的思念，内心(🔖)长(zhǎng )(⏹)时(shí )间蕴含的某(🍛)种情感等等(děng )。
《舌尖上的中国 第一季》相关作品
其他周榜单