舌尖上的中国 第一季剧情简介
《舌(👷)尖上的中国》为中央电视(🍩)台重点(diǎn )项目，共(gòng )七集(jí )。主题围绕(rào )中国人对美食和生活的美好追求，用具(jù )体人物(👋)故事串(chuàn )(🎏)联起(qǐ )中国各地美食(🖲)生态。第一(yī )集(jí )：自(zì )然的馈赠作为一(yī )个(✳)美食家(jiā )，食物的(de )(🐖)美妙味(wèi )感固(gù )然值得玩味(✖)，但是食物(wù )(🚑)是从哪里(🤯)来的(de )？毫无疑问，我们从(cóng )大(dà )自然中获得所(suǒ )有的食物，在我们(🎛)走(zǒu ) 进(🥎)厨(chú )房，走向 餐桌(zhuō )之前，先让我们回(huí )归自然，看看她(tā )给我们(men )的最初(chū )的(de )馈赠。本集(😍)将(💠)选(xuǎn )取(qǔ )生活在中国境内截然不同的地理环境(如(❕)海洋(yáng )、草(cǎo )原、山(👊)林，盆地、湖泊)中的具(jù )有(⛏)代(🐨)表性的(🤷)个人(🌪)、家(jiā )庭和(hé )群落为故事(🔈)主(🏒)角，以及由于(yú )(🤔)自然环境(🤥)的(⏲)巨大差(chà )(👌)异(💏)(如干旱(👵)，潮湿，酷热，严寒(hán ))所带来(lái )(🔙)的截然不同的饮(💣)食(🔥)习惯(🌸)和(📞)生(shēng )活方式为故事(shì )背景，展(zhǎn )现(📤)大自(zì )(🍺)然是以怎样不同(tóng )的(💅)方(fāng )式赋予中国人(🎴)食物，我们又是如何(hé )与(⏺)自然(🔮)和谐相处，从而了(💕)解在世(shì )代相(xiàng )传的传统生活(huó )方式中，通过各(gè )(🍾)种(🕵)不同的途径获取(🔍)食物的故事。第(🎁)二集(jí )：主食的(de )故事主(👔)食是餐桌(♟)上的主要食物，是人(rén )(😄)们所(suǒ )需能(😂)量(😙)的主要来源。从远古(gǔ )时代赖以充饥的自(zì )然谷物(🏉)到如(rú )今人们餐桌上丰盛的、(🏓)让人垂(chuí )涎(🃏)欲(🛫)滴的(de )美食(🏺)，一个异彩纷呈(chéng )、(⛄)变化多端的主(💽)食世界呈现在你面前(qián )。本集着(💦)重描绘不(bú )同地(🐊)域、不同民族、不同(tóng )风(fēng )貌的有关主(🈲)食的故事，展现(🔦)人们(men )对主食的样貌、口(📩)感(Ⓜ)的追(zhuī )求(qiú )，处理和加工主食的智慧(huì )，以及中国人(rén )对主(👂)食的深(shēn )厚情(qíng )感。第(dì )三集：(🈲)转化的(🍑)灵感腐乳、豆豉、(💱)黄酒、泡菜，都(✒)有一个共(👆)同点，它们(😇)都具有一(🌵)种芳(🚇)香浓郁(yù )的(🍄)特殊(🖌)风味(🐺)。这种(🕳)味(💃)道是(🐁)人与微生(shēng )(⏸)物(wù )携手(shǒu )贡献(xiàn )(😀)的成果。而这(✝)种手法(😜)被称(🕎)作“发酵(💦)”。中(🥩)国人的老(😄)祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏(🤨)锐的直觉(🚱)，打造(👕)了一个食物的新(xīn )境界(🛀)。要达到让食物转化成美食的境界(jiè )，这其中要逾越障(🦇)碍(ài )，要营造(zào )条件(jiàn )(👘)，要把(bǎ )(🐮)握机(🌚)缘(🧤)，要经历(🔨)挫败，从(🎴)而由(yóu )“吃”激发(fā )出(⬛)最大的(de )智(🚀)慧。第四(📢)集：时(shí )间的(de )味道
腌制(zhì )食品，风干(❄)晾晒(shài )的(de )干(🧑)货(🔦)，以及酱(jiàng )(🔪)泡、冷(🚊)冻等是(🚲)中国(📥)历史最为久远的食物保存方式。时(🥖)至今日，中国人依(yī )然对此类食品喜爱有(yǒu )(🗝)加。本集(👺)涉(🔼)及的美食主(zhǔ )(📘)要有腊肉，火腿(🛹)，烧(🐕)腊，咸鱼(腌(yān )(🍵)鱼)，腌菜，泡菜(cài )，渍(❤)菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾(💍)晒，风干，冷(lěng )(🧦)冻等不同食物保存方(fāng )法，展现(👫)以此为基础(chǔ )和原材料的各种中(zhōng )国美食(shí )(Ⓜ)。贮藏食物(🔥)从早先的保(bǎo )存食物方便携(🍙)带(dài )发展到人(rén )们对食物滋(㊙)味(wèi )的不断追求，保鲜的技术(⛄)中蕴涵了中国(✖)人(🐬)的(de )智慧，呈现着中国人的生活，同(tóng )时(shí )“腌制(zhì )发酵保鲜”也蕴(yùn )含有中国人(rén )的情感(gǎn )与文化意象，如(rú )(🔷)对故乡(🛹)的思念，内心长时间(jiān )蕴含的某种情感等(🕥)等。
《舌尖上的中国 第一季》相关作品
其他周榜单