舌尖上的中国 第一季剧情简介
《舌尖(jiān )上的中国(guó )》为中央电视台重点(🃏)项目(mù )，共七集。主题围绕中国(🎗)人对美(měi )食和生(🌰)活的美好追求(🥩)，用具体人物故事串联(❣)起中(zhōng )国各地(😎)美(🚤)食生态。第一集：自然的(de )馈赠作(zuò )为(🙍)一个(✳)美(měi )食(shí )家，食物的美妙味感(gǎn )固然值(🗑)得玩味，但(😻)是食(🖍)物是从哪里来(😱)的？毫无疑(yí )问，我(wǒ )们从大(🔩)自然(rán )(🌚)中获得(dé )所(suǒ )有的食物(wù )，在我们走 进(🥎)厨房，走向(xiàng ) 餐桌(zhuō )之前，先让我们回(👓)归自然，看看她给我们(🥫)的(🤷)最初的馈赠。本集将选(xuǎn )取生活在中(🥕)国境内截然(rán )不(🤖)同的地理环境(如海(💝)洋、草(🏉)原(🥊)、山林，盆地、湖(😊)泊(bó ))中(🏻)的具有代表性的个(🃏)人、家庭和(💹)群落为故(😝)事主(zhǔ )角(jiǎo )，以(🎥)及(🐡)由于自然环境(🤥)的(de )(⏲)巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来(lái )的(de )截(👄)然(🐖)不同的(de )饮食习(xí )惯和(hé )生活方式为(🍁)故事(shì )背景(jǐng )，展现大(🚻)自然是(shì )(🐂)以怎(🛃)样不同的方式赋予(yǔ )中国(💑)人食(shí )物(🚤)，我们(⛴)又是如(rú )何(hé )与自然和(hé )谐相处(🔬)，从而了解(jiě )在(🚪)世(🐌)代(🐱)相传(chuán )的(de )传统生活方式中，通过各种(🕵)不同的途(🐇)径(jìng )获(👆)取食物(wù )的故事(shì )。第二(èr )(🎆)集(jí )：主(zhǔ )食的故事主(👔)食是(🔮)餐(🈺)桌上(🔝)的(🦐)主要食物，是人们所需能量(😙)的主要来(🕤)源(yuán )。从远(📸)古时(shí )代赖以充饥(jī )(🌶)的(de )自(🔂)然谷物到(dào )如今人们餐(cān )(🌮)桌上丰盛的(de )、让(⏩)人垂涎欲滴的美食，一个(gè )异彩纷(💘)呈、变(📒)化多端(🎛)的主食(💍)世界呈现在你面前(💓)。本集着重描(😇)绘(huì )不同地域、不同(🌥)民族、不同风貌(👉)的(🤖)有关主食(shí )的故事，展现人们对主(zhǔ )食的样(👶)貌、(🙋)口感的追求，处理和(🚄)加工主食(🏥)的智(zhì )慧，以及中国(guó )人对(duì )(🛺)主(zhǔ )食的(de )(🗄)深(shēn )(🌻)厚情感(gǎn )。第三集：转化的灵感腐乳、豆豉(chǐ )(🍢)、黄酒、泡菜，都有一个(gè )共同(🈵)点，它们(men )都具有一(yī )种芳香浓(🔄)郁的特殊(shū )(🖌)风味(🐺)。这种味道(dào )是人与微生物(wù )携手(shǒu )贡献(😀)的成(🐖)果。而(ér )这种(🐩)手法被称(chēng )作“发酵”。中(zhōng )国人(🚩)的老祖宗，用一(yī )些坛坛罐(guàn )罐(📘)，加上敏锐的直(zhí )觉，打造了一个食物的新境(jìng )界(jiè )。要达到让食(shí )物转化(🧢)成美食的境界，这其中(🎑)要逾越(yuè )障碍，要营造(zào )条件，要把握(👎)机(jī )缘，要经历挫败，从而由“吃(🍚)”激(jī )发出最大的(🗳)智慧。第四集：时(📰)间的味道
腌制(zhì )(🗂)食品，风(🏇)干晾(liàng )晒的干货，以及酱泡、冷冻等(děng )(🔰)是中国历史(😣)最(🤣)为久(jiǔ )远的食物保(♑)存方式(🥐)。时(🥖)至(zhì )(🐼)今日，中国人依(yī )然(🛴)对此类食品(📃)喜爱(🔛)有加。本集涉(shè )及(jí )的美食主要有腊肉，火(huǒ )(📿)腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以(yǐ )(➖)及(⚡)盐渍，糖渍，油(yóu )浸，晾(💍)晒，风干(♟)，冷冻等(🕙)不同食物(wù )保(bǎo )存(📔)方法，展现以此为(wéi )基(jī )础(chǔ )和原材料(liào )(🦖)的各种中(👽)国(guó )美(měi )食。贮藏食物(🔥)从早先的保存食(shí )物(wù )方便携(xié )带(📲)发展(zhǎn )到人们对食物滋味的不断(duàn )追求，保鲜的(de )技(📪)术中(zhōng )蕴(yùn )涵了中国(guó )人(rén )的(de )智慧，呈现着中(👃)国人的生(shēng )活，同(tóng )时“腌制发酵保鲜(xiān )(🤼)”也蕴(yùn )(💆)含(hán )有(🎹)中国人的(😼)情感与文(🔡)化意(yì )象，如对故乡的思念(🌕)，内心长(zhǎng )(⏹)时间蕴含(🐞)的某种情感等等(⏬)。
《舌尖上的中国 第一季》相关作品
其他周榜单