以(yǐ )市井美(🕙)食为(wéi )镜(💠),照见中国人对(duì )鲜(xiān )(🐀)信仰(yǎng )(🚴),在江湖烟(🌮)火中挖掘平民的(de )饮食(🏉)智慧(🍑)与地域精神(🐾)。 打破美食(shí )纪录片(🐨)摆盘美学套路,用活鱼蹦跳、热(🔈)锅沸腾、食客(🈺)惊呼(hū )等生猛(🤥)镜头,还原“鲜”作为饮(yǐn )食核(hé )(🐞)心(🍽)的原(yuán )(🔞)始冲击力,传(🔙)递中(👄)国(guó )人(🆙)“食材即生命(mìng )”的(⏳)饮食哲学。 将街头小(xiǎo )(🎦)店喻为“门派”,老板(bǎn )是“掌门”,厨子是“高手”,用武侠视角拍市(shì )井(jǐng )生存 ,不拍名厨(🚪)大师,用镜头(tóu )证明,在油烟(🈸)熏(xūn )烤中坚守的小人物,才是(shì )中华(huá )美(🗒)食真(🐣)正的灵魂(⛎)。他(tā )们的“狠劲”与(yǔ )(🔮)“人味”,比米其林星更动(dòng )人(rén )。 通过食(shí )物破(pò )解地(🥈)域(yù )性(📸)格密码,让观众看懂一方水土(tǔ )如何养一方“江(❗)湖(🚹)” 《山(shān )海(hǎi )夏(xià )味》拍的不仅(jǐn )是食(shí )(🦀)物,是滚(gǔn )烫(🥖)生活里普(😕)通(🎛)人用鲜(💍)味较劲的江(🆕)湖,和(hé )(💓)一(yī )碗烟火中蒸(😇)腾的(de )地域江湖味(wèi )
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