以市井美食为镜,照见(jiàn )中(zhōng )(🤳)国人对(duì )鲜(xiān )信仰,在江湖(hú )烟(🌮)火中(zhōng )挖掘平(❕)民(mín )的饮食智慧(huì )与地域精神。 打(🈸)破美食纪录片摆盘美(🤷)学套路(lù ),用活鱼(📟)蹦跳(💯)、热锅沸腾(téng )、食客惊呼等生猛(🤥)镜(⏲)头,还(👌)原“鲜(xiān )”作为饮食核心的原(yuán )始冲击力(🔎),传(chuán )递中(👄)国(guó )人“食(shí )材即生命”的饮食哲学。 将街(jiē )头小店喻(🚻)为“门派”,老板是“掌(zhǎng )门”,厨子是“高手(shǒu )”,用(❄)武(wǔ )侠视角拍(🔮)市井生存(🔬) ,不拍名厨大(🐌)师(shī )(🐱),用镜(👼)头(tóu )证(zhèng )明(⛅),在油烟熏烤(kǎo )中坚守的(de )小人物,才是中(zhōng )华美食真正(🌒)的(🎁)灵魂。他们的(🍈)“狠劲”与“人(♟)味”,比米其林(lín )星(xīng )更(😄)动人。 通过(👡)食物(🐼)破解(jiě )地域(🖥)性格密码(mǎ ),让观众(🌶)看(kàn )懂一(yī )方(fāng )水(🏉)土如何养一(yī )方(fāng )(🌮)“江湖” 《山海夏味》拍的不仅是(🥈)食物,是滚烫生活里普通人用(yòng )鲜(💍)味(🌄)较劲(jìn )(🙇)的江(🆕)湖(hú ),和一碗烟火中蒸腾的(de )地域(🐊)江(😎)湖味
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