以(yǐ )市井美(🕙)食(shí )为镜(jìng ),照见中(zhōng )国(guó )人(rén )对(🕐)鲜信仰,在(🤖)江(jiāng )湖烟火中挖掘平民的饮食智慧与(👊)地(🛎)域精神。 打(dǎ )破美食纪录片(piàn )摆(bǎi )盘(pán )美(měi )学套路(💅),用活鱼(📟)蹦跳、(😝)热(🔈)锅沸腾(téng )(💿)、食(shí )客惊呼等生猛镜头,还(👌)原“鲜”作为饮食(🥅)核心(xīn )的原始冲击力,传(chuán )递(dì )中国人“食材(💣)即生(🚡)命”的(de )(⏳)饮食哲学。 将街头(👗)小店喻为“门派”,老板(bǎn )是“掌门”,厨(chú )子(🎴)是“高(🚩)手(shǒu )”,用武(wǔ )侠(🈺)视(shì )(⏺)角拍市(shì )(👅)井生存 ,不拍名(míng )厨(chú )大师,用镜(jìng )头证明,在(✒)油烟熏(xūn )烤(kǎo )中坚守的小人物(🐇),才是中华美食真正的灵(🎆)魂(⛎)。他们的“狠(🏗)劲”与(🔮)“人味”,比米其林(lín )星更动(🤠)人。 通过(guò )(👡)食物破解地(dì )域性(xìng )(📸)格密(mì )码,让观众看懂一(🔰)方水土如(📳)何(🍐)养(🚔)一(yī )方“江湖” 《山(shān )海夏味》拍的不仅(🏺)是食物,是(shì )滚(gǔn )烫生活里普(😕)通(🎛)人用(💽)鲜味较(jiào )劲的江湖,和一碗烟(yān )火中蒸腾的地域江湖味(wèi )
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