以市井美(měi )食为镜,照见(jiàn )中(🤳)国人(rén )(🥕)对鲜信仰,在江湖烟火(huǒ )中挖掘平民(mín )的饮食智慧与地(🛎)域精(🚗)神。 打破(➡)美食纪(🌹)录(⛏)片摆盘美学套路(lù ),用活鱼蹦跳、热锅(guō )沸腾、食客惊(🤔)呼(📧)等生(shēng )猛(🤥)镜头(tóu ),还原(yuán )(💏)“鲜”作(👵)为(wéi )饮食(shí )核心(🍽)的原始冲击力,传(chuán )(🔙)递(dì )中国人(rén )“食(shí )材即生命(mìng )”的饮食哲学。 将街(jiē )头小店喻为“门派(pài )”,老板(bǎn )(🧘)是(💅)“掌门(📬)”,厨子是“高手”,用(yòng )武(💁)侠视(shì )角拍市井生(🐈)存 ,不拍名(míng )厨(🚪)大师(shī )(🐱),用镜头证(🐅)明,在油(💨)烟熏(xūn )烤中坚(🍾)守的(🎞)小人物,才(cái )是中(🏗)华(🍉)美食真正(zhèng )(🌒)的灵魂(⛎)。他(tā )们的“狠劲”与“人(rén )味”,比(bǐ )米其林星更动(🤠)人(rén )。 通过食(shí )物(🐼)破解(⛱)地(dì )域性(xìng )格密码,让观(guān )众看懂一方(🍂)水(shuǐ )土如何养一方(🌮)“江(❗)湖” 《山海(hǎi )夏(🔡)味》拍的不仅是食物(🍏),是滚烫生活(huó )(📒)里普通人(rén )用鲜(xiān )味(wèi )较劲的江湖,和一(yī )碗烟(yān )火(huǒ )中蒸腾的地域江湖味
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