以(yǐ )(🔔)市(shì )井(🤲)美(🕙)食为镜,照(⛳)见中国人对(🕐)鲜(🐀)信仰,在江湖烟火中挖掘(🈁)平民(mín )的(de )饮(💔)食智慧与地域精神。 打破(pò )(➡)美(měi )食(shí )(🐛)纪录片摆(👪)盘(🥋)美学套路,用活(huó )鱼(yú )蹦跳、热锅(guō )沸(fèi )腾(téng )(💿)、食客(kè )惊(🤔)呼等生(shēng )猛镜(jìng )头,还原(💏)“鲜”作为饮食核心的原始(🏴)冲(🚲)击力(lì ),传递中国人“食材即生命(mìng )”的饮食哲学。 将(jiāng )街头(tóu )小(xiǎo )店(📤)喻为(🍺)“门派”,老板是“掌门”,厨子是(😉)“高(🚩)手”,用武(wǔ )侠视角拍市井(jǐng )生存(🔬) ,不拍名厨大(🐌)师,用镜(jìng )(👼)头(😲)证明,在油烟熏烤中坚(jiān )守(shǒu )的小(xiǎo )人物,才是中华美食真正的灵魂。他们(🐸)的“狠劲”与“人味”,比米其林星(🍗)更动(dòng )人(rén )。 通(😙)过食物破解地域性格密码(mǎ ),让(ràng )观众看(kàn )懂一方水(shuǐ )土如(📳)何养一方“江湖(hú )” 《山(⏩)海夏味》拍的(🏫)不(😛)仅是食物(wù ),是滚(gǔn )烫(tàng )(🥖)生活里(lǐ )普通人(🍆)用鲜(xiān )味(🌄)较劲的江湖,和一(yī )碗烟(🏫)火中蒸腾的(🔀)地域江(😎)湖味
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