火的使(🤲)用(yòng )(🕙)是人类进化的开端(duān ),熟食(shí )为人类的(🤖)健(jiàn )康立(🌮)起(👣)了(🗳)最初(chū )(🈁)的屏障(zhàng )。人类从把狩(🛎)猎回来的食(shí )物(wù )进行火烤加工开(kāi )始,再到逐渐了解食物(wù )的(de )相宜避忌,开(kāi )始在食(🤔)材(cái )搭配和烹饪上(🔤)有所讲究,随着时代的(🐞)发展,人类的饮(yǐn )食(shí )谱(pǔ )系也(👄)越来越丰富。但一(yī )直到现代(dài ),我们对于(🕕)烧或者烤制的(de )食物仍然存有一(yī )(🧘)份执念,或许是来自于远古基因的(de )影(yǐng )(💁)响,这(zhè )看上(shàng )去最简单原始的烹(🈂)饪(rèn )方式,在流传了千万年后(💨),依然在无数个时刻(📯)抚慰了人(🔍)们(🏗)孤独的心。本节目(mù )将展(🍝)现不同地域的特色(sè )(🈺)烧烤(🔝),深入到不同地(🍗)域的人们生(shēng )活之中,去探寻最接地气的那些地方,去展(zhǎn )现(xiàn )人们(men )在(📳)烧烤(kǎo )摊(🧔)前的(de )(👎)松弛与热络(🏓),来表达人(🛫)们借由烧(🏺)烤(kǎo )(🥈)所呈现(➿)的(🤙)对生(🥖)活的(📒)激情(😕)与(🎛)鲜活(💽)生命(mìng )(🌄)力(lì )。
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