火的使用是人类(lèi )进化的开端,熟(🕐)食为人(🚴)类(lèi )的健康(kāng )(🕯)立起了最初(chū )的屏障(💹)。人类(🥊)从(cóng )把狩猎回来(lái )的(🦇)食物进行火烤加(jiā )工(🐨)开始,再到逐渐了解食物的相宜(yí )避忌,开始(shǐ )(🐡)在食材搭(dā )(🔍)配和(hé )烹饪上有所讲究,随(suí )着(zhe )时代的(🐞)发展(zhǎn ),人类的饮食(shí )谱系(🌱)也越来(lái )越(🖍)丰富。但(dàn )一直到现代,我们(🔲)对(👛)于烧或者烤制的食物仍然存有一(yī )(🧘)份(fèn )执念,或许是(💑)来自于远(🚩)古基(jī )因的(de )影响,这看上去最简单原始的烹饪(rèn )方(🐌)式(🐱),在(zài )流传了千万年后(hòu ),依然(rán )在(🛌)无数个时刻抚(fǔ )慰(wèi )了人(🔍)们(🏗)孤(🍉)独的(de )心。本节目将展(🍝)现不同地(dì )(🏗)域的特色烧烤,深入到不(bú )(♈)同地(dì )(🍗)域的人们生(😂)活之中(zhōng ),去探(⛱)寻(xún )最接地(dì )气的那些地(dì )方,去(🔂)展现人们在烧烤摊前的(👎)松弛与(yǔ )热络,来表(🔡)达人(🛫)们(📛)借(jiè )(🏫)由烧(🏺)烤(kǎo )所呈现的对生活的激情(😕)与(🎛)鲜活生(💍)命力。
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