墨舞飞白,笔落惊风(fēng ),东方泼墨绘(🐀)就千(qiān )年意境;豆香四(🗳)溢,酱(❕)蕴(yùn )时(💹)光,酱油酿造凝结世代(dài )匠(jiàng )心。穿(🏻)透岁月的一味(🥋)酱(jiàng )油,独韵(🌼)中华饮食文(wén )化;绵延不绝的文化记忆,深藏于每(měi )一(yī )滴酱香之中。让我们共(🍽)同探(🔞)寻酱油酿造(🌂)的(de )守(shǒu )正创(🐖)新之路,品味(wèi )那流淌(⏳)于(🏓)舌尖、沉淀于(🕕)心底的传承与(🍺)变迁。酱油是(🙂)中国人发明(🥘)的吗?古(👉)人是如何(hé )酿(😳)造酱油(yóu )的?纪录片《酱(jiàng )油是什(shí )么(🍩)》从(cóng )史实(👐)资料(liào )中(zhōng )抽丝剥茧,用生动有(yǒu )趣的动画呈(😋)现(xiàn )了3000多年(🀄)来酱油的创(🐁)新迭代。从豆(dòu )酱代(🤺)替肉(ròu )酱(🌔),到《齐民(mín )要(yào )术》中第(🔷)一次提到“酱清”,再到(🧚)南宋时(🚇)“酱油”一词首(shǒu )次出现在《山(shān )家清(qīng )供(🤮)》中,这味(wèi )发源于中国(😇)的神秘东方调(😜)料,在(zài )(👑)岁月长河中(🍀)酝(yùn )酿成中华(huá )(😄)饮食文(wén )化的标(👚)识(shí )(🚇)。
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